Entre junio y agosto de 2019, formé parte del equipo organizador de la productora Odecrea para el desarrollo de la feria temática de alta gama "La Chocolaterie", llevada a cabo en la Ciudad de Buenos Aires.
Durante la etapa de planificación pre-evento, asumí responsabilidades vinculadas a la gestión y contacto inicial con los expositores participantes, coordinando los requerimientos de cada marca. Asimismo, participé activamente en el diseño logístico y estructural del certamen gastronómico orientado a elegir el mejor chocolate de la edición, coordinando las pautas operativas y las necesidades del jurado.
Durante los días de ejecución de la feria, realicé tareas de soporte operativo clave en terreno, abarcando el control de accesos, la gestión de boletería y venta de entradas, y la asistencia directa tanto a feriantes como al público asistente. Destaco especialmente mi intervención como traductor e intérprete de emergencia para el maestro chocolatero invitado directamente desde Francia, asumiendo el rol de nexo lingüístico ante la ausencia imprevista del traductor oficial, lo cual consolidó el desarrollo de sus presentaciones y talleres.
Esta experiencia me permitió comprender la alta complejidad y el riguroso proceso administrativo, técnico y logístico que existe detrás de la organización de eventos masivos, fortaleciendo mi capacidad de resolución de problemas bajo presión, la adaptabilidad multitarea y la comunicación bilingüe en entornos profesionales.